起首：杭州日报橘梨纱全集
第四色前两个月，河虾因多半上市价钱腰斩，径直从120元/斤跌到60元/斤！然而这两天，河虾价钱倏得飞涨了起来。
周末提高150元/斤，还买不到
等8月中旬，腹地河虾上市才会降价
小陈在杭州筹商着一家面馆，这几天，河虾加价让他坐不住了：“最贵的卖到了180元一斤。”
小答谢，因为面馆的需要，他果然天天要去采购河虾，一般都会去良渚农贸市集。“贵就算了，关键这两天念念买都买不到，周末一般都要提高150元/斤。不外每年这个时刻都相比贵。”
在余杭农贸市集橘梨纱全集，记者了解了最新的行情。市集内，仅有一处摊位有河虾在售。
摊位雇主说，咫尺在卖的有两种河虾，一种是从德清进货的，110元/斤，还有从安徽进货的野生河虾，价钱要更贵，130元/斤。
市集照应东说念主员说，最近河虾价钱确凿飞涨起来。6月初时，河虾价钱是60元/斤，性吧有你春暖花开咫尺翻了一倍都不啻。
摊位雇主示意，咫尺高温天气河虾数目少，都是安徽野生河虾，是以价钱贵，腹地河虾展望要到8月中旬才会上市，到时刻价钱应该会降下来。
河虾有几种烧法
1、干菜河虾汤
夏天的一说念解暑菜，作念法也很浮浅。
先将梅干菜放入温水中浸泡十几分钟。往锅中倒水，等水烧开后，将泡好的干菜冲洗沥水后，倒入锅中保抓大火煮至汤色变深。将洗净的小河虾放入锅中，放2茶匙料酒和1茶匙盐。等河虾形成红色后，捞出装盘。
2、油爆虾
将葱姜洗净切丝，热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下飞速捞起。倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可。
3、盐水虾
将河虾放入沸水中，加入葱、姜、料酒、盐、花椒、八角（笔据个东说念主口味调度调料用量）。煮沸后撇去浮沫，直到河虾煮熟。煮熟后连同汤汁一皆离火，冷却后盛入盆中。
起首 天天看余杭 记者：刘曼